正是基于“腎為先天之本”的緣故，腎氣旺者則體健壽長，腎氣衰者則多病早夭，所以，養(yǎng)“先天”以求長壽，重點要養(yǎng)腎、溫腎、固腎，以堅實生命之根基。
幾千年來，中國歷史上的道家、儒家、醫(yī)家及養(yǎng)生家們，通過大量的實踐，創(chuàng)立了各種益腎延年之術(shù)，并一直流傳至今，實為一份珍貴財富。
偏于腎陽不足者，可多吃些具有溫補(bǔ)腎陽命火功能的食品；偏于腎陰虛者，可進(jìn)食一些滋補(bǔ)腎陰的食物；腎虛而兼有遺泄之癥的患者，包括早泄、遺精、滑精、多尿、夜尿、五更瀉者，還應(yīng)當(dāng)進(jìn)食一些補(bǔ)腎固攝填精的食物。可供選擇的補(bǔ)腎食品如下：
（1）芝麻。性平，味甘，有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。
（2）粟米。能補(bǔ)益腎氣。明代李時珍說：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損。”
（3）可豆。性平，味甘，能補(bǔ)腎健脾，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最佳。《本草綱目》曾這樣記載：“虹豆理中益氣，補(bǔ)腎健胃，生精髓。”《四川中藥志》也說它能“滋陰補(bǔ)腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精”。
（4）牛骨髓。有潤肺、補(bǔ)腎、益髓的作用。《本草綱目》說它能“潤肺補(bǔ)腎，澤肌，悅面”。對腎虛贏瘦、精血虧損者，尤為適合。但患有高脂血癥者，勿食為妥。
（5）狗肉。性溫，味咸，能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最妙。《日華子本草》認(rèn)為：狗肉“補(bǔ)胃氣，壯陽，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力”。《醫(yī)林纂要》亦云：“狗肉補(bǔ)肺氣，固腎氣。”清代醫(yī)家張璐還說：“犬肉，下元虛人，食之最宜。”下元虛者，即腎陽虛弱，命門火衰是也。
（6）羊骨。性溫，味甘，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。《飲膳正要》認(rèn)為：“羊尾骨益腎明目，補(bǔ)下焦虛冷”。《本草綱目》中記載：“羊脊骨補(bǔ)骨虛，通督脈，治腰痛下痢；羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。”唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之。”對腎虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，食之尤妙。
（7）豬腎。性平，味咸。唐代孟洗認(rèn)為豬腎“主人腎虛”。《日華子本草》說它“補(bǔ)水臟，治耳聾”。水臟者實指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，可常食之。
（8）淡菜。有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。《隨息居膳食譜》中說它“補(bǔ)腎，益血填精”。《本草匯言》亦云：“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也，此物本屬介類，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱。”所以，凡腎虛贏瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽賡之人，食之最好。（9）干貝。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者可常食之。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為：“干貝補(bǔ)腎，與淡菜同。”《本草求真》中也說它能“滋真陰”，實則指滋補(bǔ)腎陰之義。
（10）妒魚。性平，味甘，可補(bǔ)肝，益盤骨。（（本草經(jīng)疏》曾有記載：“妒魚，味甘淡。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。”凡肝腎陰虛者皆宜。
（11）桑套。味甘，有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑套益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。”清代王孟英還說：“桑甚滋肝腎，充血液，健步履。”故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最為有益。
（12）芡實。性平，味甘澀，有益腎固澀、補(bǔ)脾止泄的雙重功效。《本草經(jīng)百種錄》稱之為“脾明之藥也”。《本草從新》亦說它能“補(bǔ)脾固精”。《本草新編》中還說：“芡實不特益精，且能澀精補(bǔ)腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調(diào)服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，可常食之。
（13）栗子。性平，味甘，有補(bǔ)腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邀曾說：“生食之，甚治腰腳不遂。”明代李時珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健。”
（14）胡桃。性溫，味甘，能補(bǔ)腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痰、腰痛腳弱、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)之人服食。正如《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》所說：“胡桃，為滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補(bǔ)腎，故能固齒牙，烏須發(fā)，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數(shù)，女子崩帶等癥。”
（15）山藥。性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，能益腎填精。如明代李時珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃”。《本草正》亦載：“山藥，能健脾補(bǔ)虛，滋精養(yǎng)腎，治諸虛百損，療五勞七傷。”《本草經(jīng)讀》還說：“山藥，能補(bǔ)腎填精，精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數(shù)年，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考。”所以，凡腎虛之人，可常食之。
（16）海參。性溫，味咸，質(zhì)地雖陰柔，但能補(bǔ)腎之陽氣，為腎陰腎陽雙補(bǔ)之品。如《本草從新》中說：“海參補(bǔ)腎益精，壯陽療疾。”《隨息居膳食譜》也說它“滋陰，健陽”。
（17）海馬。性溫，味甘，能補(bǔ)腎壯陽。《海南介語》說它“主夜遺”。李時珍認(rèn)為它能“暖水臟，壯陽道”，故凡腎陽不足之人，皆宜食之，包括腎陽虛所致的陽疾、不育、多尿、夜遺、虛喘等，食之頗宜。可用海馬研細(xì)，每次1一2克，黃酒送服，1日2?3次。（18）蝦子。性溫，味甘咸，人腎經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力，或陽痰，或男子不育癥患者，宜多食蝦。《食物中藥與便方》還曾介紹：“腎虛，陽瘓，腰腳賡弱無力：小茵香30克，炒研末，生蝦肉90一120克，搗和為丸，黃酒送服，每服3一6克，l日2次。”
（19）麻雀肉。性溫，味甘，能壯陽，益精，暖腰膝，縮小便。唐代食醫(yī)孟洗還說它能“助陽道，益精髓”。凡老人腎陽不足，陽虛怕冷，性功能減退者，冬季常食，最為有益。
（20）鴿肉。性平，味咸，有補(bǔ)腎之功。《本經(jīng)逢原》說：“久患虛贏者，食之有益。”凡年邁體弱者，頭暈，腰酸，毛發(fā)稀疏，頭發(fā)早白，記憶減退，神經(jīng)衰弱，以及未老先衰之人，可常食之。（21）甲魚。性平，味甘，為清補(bǔ)佳品。清代醫(yī)家王孟英認(rèn)為：“鱉甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。”凡年老腎虧，尤其是人到更年期，腎陰不足，陰虛內(nèi)熱者，食之尤妙。（22）蓮子。性平，味甘澀，能補(bǔ)腎固精。《玉揪藥解》中說：“蓮子固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便塘，極有良效。”古代醫(yī)家還說它“令發(fā)黑，不老”。所以，無論腎虧與否，凡年老之人，常食有益。
（23）松子仁。性溫，味甘，明代醫(yī)家繆希雍說：“仙方服食，多餌此物，故能延年，輕身不老。”清代名醫(yī)王孟英也認(rèn)為：“海松子，最益老人，果中仙品，服食所珍。”凡年老或未老先衰者，常食多益。
（24）靈芝。性平，味甘，有固腎氣，益精氣的作用。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中即有記載，認(rèn)為它能“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神，益精氣，堅筋骨，好顏色，主服輕身不老，延年。”凡中老年人或未老先衰者，經(jīng)常食用，很有益處。
此外，具有補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋骨，益精血，溫腎陽的食物還有牛肉、羊肉、鹿肉、羊脛骨、火腿、馬肉、烏骨雞、黃鱔、魚肚、葡萄、構(gòu)祀等。
